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Möhre ist nicht gleich Möhre. Es gibt viele verschiedene Sorten und auch verschiedene Arten von Saatgut.

In den vergangenen Jahren hat sich zunehmend die Verwendung von F1 Hybrid Saatgut durchgesetzt. Der Vorteil ist, dass Hybrid Gemüse einheitlicher in der Optik ausfällt und

20 % Mehrertrag bietet. Die Einheitlichkeit wird von ganz vielen Kunden, manchmal auch unbewusst bevorzugt. Der höhere Ertrag freut die Gärtner.

Bei dem Züchtungsprozess für die F1 Hybride wird einige Jahre eine Gemüselinie mit sich selbst „ingezüchtet“. Diese degeneriert dann zunehmend.

Zur Herstellung der F1 Hybride werden nun zwei solche Inzuchtlinien miteinander gekreuzt. Das hieraus gewonnene Saatgut, die F1 Hybride wird vom Gärtner benutzt.

Würde man aus dem F1 Hybridengemüse Saatgut gewinnen, würde dieses minderwertig sein. Der Nachteil an dieser Methode ist, die Abhängigkeit von großen Saatgutkonzernen (Selbst kann man dieses Saatgut nicht herstellen) und Mängel an der inneren Qualität. Die Lebenskräfte sind deutlich geschwächt.

Die Zukunft des Ökologischen Anbaus liegt in eigenen Sorten, die Nahrungsqualität und Geschmack vereinen.

Deshalb werden nun verstärkt eigene samenfeste biologische Sorten entwickelt.

Bei den   biologisch dynamischen  Sorten kommt die traditionelle Selektionszüchtung zur Anwendung. Dabei werden aus einem großen Pflanzenbestand wertvolle Einzelpflanzen ausgewählt. Diese dürfen ihrer Natur gemäß zusammen abblühen und ergeben in einem fortgesetzten Prozess eine neue Sorte. In arteigener Beständigkeit kann sich die Pflanze , durch den Menschen geführt, ihrem Wesen gemäß in harmonischer Weise ausleben.

Das drückt sich auch im Geschmack und innerer Qualität aus

Einen Nachteil haben diese Sorten in der Regel schon. Bei gleichem Aufwand ist der Ertrag geringer. Der Gärtner kann nicht so viel Ernten, sprich das Gemüse wird teurer....

....ein nur etwas höherer Preis für eine besondere Qualität!

Probieren Sie doch mal!